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徽州茶人小传:罗愿

2020-12-21 08:40 浏览:

  

  罗愿(1136-1184)字端良,号存斋;徽州歙县人。乾道二年进士,宋代知名史志学家。罗愿是南宋议和派代表人物罗汝楫的儿子,他崇尚秦汉古雅风尚,为文髙雅精炼,精洁醇雅,风骨俱佳,朱熹评估他是有经有纬,骨实意丰。罗愿编著的《新安志》是表达存徽州乃至安徽省唯一的一部宋代志书,历史价值偏低。照样,志书中关于徽州的生产、品类、贸易以及税赋的记载;不光是讨论徽茶的要紧参考资料,也是徽茶文化的宝贵文献。

  罗愿在《新安志 货贿》中记载:茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种。其散茶号茗茶。 这不仅说明了徽州,也印证了宋代《贡茶录》中:早春英华,来泉胜金 诸名茶出自徽州的记载。而贡茶则是几种无偿征用或定额的实物税。

  茶税自唐运行,至宋则改称茶课,是一种以实物或货币纳税的规则。而榷茶就是茶叶专卖,其真正实践是在宋代。第一时间的朝廷法则,茶农产茶不得私自出售,茶商也不得擅自买卖,所有茶叶交易都要经过山场务 或榷货务 (宋官署名)。而随着榷茶规范的继续变更,朝廷最后在宋太平兴国年间,于全国各地产茶区设立并形成了相对安定的六处榷货务 和十三处山场务 ,认真对茶实行专卖。而徽州茶叶的榷茶 办理,紧要是在榷货务 的真州(今江苏仪征)和无为军(今安徽巢县、庐江、无为)。罗愿在《新安志 茶课》中则是细致列出了在榷货务 真州、无为军卖茶场交易的回事,如真州务卖歙茶,有胜金、嫩桑、华英、运合、来泉、先春、仙芝以及不及号等茶类;而在无为军务卖先春、来泉、嫩桑 等茶叶。从而使后人了解的明白南宋时期徽茶产、购、运、销各个关节及茶课的具体治理方法及实施情况。其时,徽州茶区产茶的周围较唐代有所减少,但仍是产茶大区和贸易大区;然茶叶赋税却是种类繁多,数目偏大。而罗愿所记载的徽州各种茶类、数量、价格以及商贩自折税等茶课事项,使后人对南宋时候茶农的沉负担担有了直观的认识。同时,也为钻研南宋时候的徽茶贸易供给了第一手的资料。

  罗愿还在《新安志 卷三 山阜》中记载:凤凰山在歙北十五里 旧产茶,岁采制然而三、二斤,熙宁中丘寺丞名之曰甘白香 。罗愿于南宋淳熙三年记载的这种甘白香 茶,是第一时间的几种相当时髦的蒸青散茶,它也是今天仍然时尚的黄山 。这不光举出了宋代徽州茶类品种的丰富,也讲明了黄山白茶问世的历史已有千年之久。罗愿在《尔雅翼》(卷十二)《茶》中,关于槚、荼、茶 三字关系的说明,似乎是古代茶的一种广义概念。然在今天的《上海茶文化大辞典》中,2017年厨心熟茶熟当当开汤赏析,对于茗茶 的讲明却是引用了罗愿的解释。由此可见,罗愿给予茗茶 的定义是得到了茶学行家认可的。

  在饮茶之风盛行的宋代,罗愿在仕途奔波、繁忙之余,也为故乡留下了一首《茶岩》诗:岩下才经昨夜雨,便将槐火煎岩溜,听作松风万壑回。这应该是宋代徽州茶道的真实写照

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