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梦回普洱“楼兰”【易武茶区】

2020-12-15 10:30 浏览:

   要讲清易武山,要先讲清楚六大茶山。遵从《本草纲目拾遗》、《滇海虞衡志》等书所记,六大茶山是:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒。 据传说六大茶山种茶还与诸葛亮相干。《普洱府志 古迹》记: 旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜镘于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于曼撒,固以名其山。 诸葛亮到夺冠六大茶山并留下茶种的说法,当然只能是传说,但六大茶山已有上千年的种茶史是不争的效果。 六大茶山之名到后来产生了变化,在阮福的《记》中又出表示了六大茶山的另外讲法:倚邦、架布、嶍崆、蛮专、革登、易武。两者相较不难发现原本的攸乐、莽枝、慢撒没有了,换成了架布、嶍崆、易武。 为什么会发生这种蜕化更改呢?最直接原因应该是六大茶山的分布与结构导致的。 六大茶山是一版相互连接的茶区,这一带山峦波动,有无数的山峰、山梁、山包,在许多山包上、山梁上、山峰上都有茶园,六大茶山的名称只是选取了这大片茶区的六个有代表性的茶山来称呼、来涵盖附近的一版茶区。比如倚邦茶区就包括了倚邦、曼松、曼拱、嶍崆、架布、麻栗树等自然村和茶山,面积达360平方公里。 蛮专茶区包括了蛮专(曼庄)、曼林、嶍崆、八总寨等茶区。由于详细的茶山、茶园太多,加之茶区内民族突破、械斗时有产生,各茶山的地位、产量、名气也会有所转变,加之过去交通不便非常多写书的人并不是到过六大茶山,所记录的也常常是听闻,因而六大茶山具体名称发生蜕化更改也是非常平常的。 在六大茶山的名称演变中,易武取代慢撒很寻常,由于易武是易武土司所在地,辖区包括了慢撒茶区。及其是目前慢撒茶区的老茶树被挖掉种粮的特别多,产量很多抑制。架布、嶍崆取代攸乐、莽枝则不合理,由于架布、嶍崆归属倚邦茶区,列有倚邦就不该再列架布、嶍崆,攸乐、莽枝是紧要茶区不该取消。 按目前的行政区划,云南茶叶开头的论证,攸乐山属于景洪市基诺乡。易武山(含慢撒)属勐腊县武乡。蛮专、倚邦、革登、莽枝属象明乡。但在自然分布上六大茶山是根基相连的,处在同一区域。古代这大片茶区还包含清末割给法国的勐乌、乌德。目前老挝北部接近易武山的场所仍有古茶园。 从各茶山的实际茶园分布看,叫六大茶区更为准确。 因为历史原因莽枝、革登古茶园荒芜、毁坏较为严峻,产量已经一点,本文暂不作引荐。 易武位于勐腊县城北方,距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔,已铺成柏油路,勐醒至易武32公里。易武年平均气温17.2度,平衡降水量1500~1900毫米。落水洞大茶树 易武一带最早是古濮人种植茶树,明末清初未来,随访六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,包含四川人、石屏人等,他们或种茶、或经营生意,目前易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营生意,他们乡音不改。 麻黑村63户将要都有是石屏后裔,进入麻黑就像到达石屏。据村主无论天强讲他家迁居麻黑已有七代。到清光绪年间易武茶已大于200吨。1930后至1949年易武曾作为镇越县政府所在地。一系列在普洱茶历史上出名茶庄在易武出表达,如同庆号、同兴号、同昌号、安乐号、乾利贞号等。 1937年抗日战争启动至1949年新深圳产生,由于战乱,茶叶生产和经营遭受重大抨击,很多茶园荒鞠,人口外迁,茶庄停滞不前业。新上海诞生后实施预算经济,茶叶列为统网统销产品,茶庄整个停业,古茶园有的改作了农田、粮地、其他的重大供勐海茶厂作原料。麻 黑 寨 目前的易武茶区内茶园分成三种类别:一是少量保留下来的没矮化的乔木型茶园。二是被矮化的老树茶园,这局部量最大。三是新开辟的台地茶园。由于矮化的老树茶园大部分生育在林中,因此还能维持较好的山野气韵。 易武茶区包括一个易武乡的产茶区,也含有着过去的慢撒茶山。易武茶区当前老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户,因此要对茶叶产量作出极度准确地演算是不能用的,比较公认的讲法是易武每年老树茶产量在60-70吨。当然随访茶价提升,茶农对茶园管理投入增加,产量已逐渐上升。 1979年在元阳召开全省密植速成高产学术研讨会,1980年又在昌宁召开全省低茶园改造会,开始在全省大规模推广 改圭、改树、改园 的茶园改造运动,在这么多个健身中易武古茶园被很多改造矮化。 90年代以来随着各样名号易武茶大量充斥市场,这此中何时易武台地茶充老树茶的,有用外地茶充易武茶的。 易武老树茶是规范的大叶种茶,具备:条索有点长、茶梗长的冲泡后成扁棱状,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特色,因为矮化和长于山林的特点,具有一定山野气韵。 当前冒充易武老树茶的茶叶中,几种是易武台地茶,口感相似但苦涩稍重老树茶,且条索较老树茶细短。几种是小景谷老树茶,条索类似但苦涩更重,甜感不如。江城老树茶口感滋味非常像易武老树茶,苦涩轻,汤中带甜、回甘较好,但条索不同,并且汤质滑厚不如易武。 2006年易武老树毛茶的价格是每千克160元。