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茶之习俗

2020-12-15 10:31 浏览:

  守着一方盛产西湖龙井的青山,杭州人的生活便与有了深厚的不解之缘。都说杭州城内茶馆林立,其实这道盛景在南宋时就已出表达。据史料记载,南宋时,杭州城内已是茶肆密布,是重大游艺场所。明代,杭州茶事也特别兴盛,《儒林外史》十四回中就提及, 城隍山就是吴山 这一条街,单是卖茶就有三十多处,非常热闹 。清代,广东:茶叶兴村 脱贫奔小康。很多茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话,以招揽茶客。喝茶听书,成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐运动。五十年代,大小茶馆尚有三百多家。而此刻三四十岁以上的成年人,也必须还记得小时间杭州城内 劳保茶室 遍布街头巷尾的情景,泡上一杯茶,哪些老年人是或许坐着聊上一整天的。杭州城内与茶关连的民俗也极多,列举一二。文献中说,杭州的茶农首推锅炒制出现的新茶,当家人是开始要泡上一杯敬献茶神的,边上放一枝翠柏,取的是 新茶丰收,似柏常青 的意思。西湖茶农婚俗,也习性以茶为媒结良缘。俗话说, 吃了那家茶,就是那家人 ,那 吃茶 即 定亲 之意了。女方接纳男方聘礼,叫 下茶 或 定茶 ,也叫 受茶 或 食用茶 。由于种茶树必下籽,移植则不生,以借喻婚姻之 矢志不移 与 与定有子 。洞房 合茶 ,要吃 三杯茶 ,首选杯桂圆汤,第二杯莲子、枣儿汤,第三杯才是茶。食用喝时还有一套规则,最佳杯接杯后,要深深作揖,用嘴唇一嘬,即由伴娘收去,第二杯也如此,第三杯茶则一定一饮而尽。